Kinjohro Ryokan Kanazawa
Kanazawa, Ishikawa Prefecture Hashiba-cho, 2-23
Tel. +81 76-221-8188


KINJOHRO (金城樓 - Kinjōrō) è un capolavoro dell'ospitalità tradizionale giapponese, considerato il ryokan di cucina Ryotei più prestigioso di Kanazawa. Fondato nel 1890 (periodo Meiji), vanta oltre 130 anni di storia ed è celebre in tutto il Giappone per la sua stretta connessione con l'alta gastronomia Kaga kaiseki e l'eleganza raffinata della cultura samurai ed estetica di Kanazawa.

A differenza dei grandi alberghi moderni, Kinjohro conserva la dimensione autentica e intima della locanda tradizionale: dispone infatti di sole 6 camere, garantendo a ogni ospite un'attenzione personalizzata e riservata di altissimo livello (omotenashi).

È situato in una posizione privilegiata e ricca di fascino, a brevissima distanza a piedi dal celebre quartiere delle geishe di Higashi Chaya District e a circa 15-20 minuti dal giardino Kenroku-en e dal Castello di Kanazawa.

In taxi, circa 10 minuti dalla stazione di Kanazawa

Circa 10 minuti dalla stazione di Kanazawa Higashi IC

Con i trasporti pubblici - Vicino alla fermata dell'autobus "Hashibacho"

Inserito in una zona storica e tranquilla, l'accesso avviene attraverso uno scenografico portale in legno che conduce a un tranquillo giardino interno giapponese (Tsuboniwa), creando un'immediata sensazione di isolamento dal mondo esterno.

L'edificio rispecchia l'architettura tradizionale della regione di Kaga, combinando legni pregiati, pavimenti in tatami, pareti in carta di riso (shoji) e decorazioni in lacca locale e foglia d'oro (artigianato per cui Kanazawa è famosa nel mondo).

Il concetto di Kinjohro si basa sul matrimonio perfetto tra soggiorno in stile tradizionale e l'eccellenza culinaria: nasce infatti prima di tutto come Ryotei (ristorante d'alta cucina) e successivamente come ryokan esclusivo.

Camere e Sistemazioni

Le sole 6 camere sono ampie suite d'epoca disposte attorno al giardino giapponese. Ogni camera ha una propria personalità e un allestimento unico:

Pavimentazione in tatami pregiato, alcove tradizionali (Tokonoma) decorate con volumi appesi e composizioni floreali stagionali (ikebana), e grandi vetrate o porte scorrevoli affacciate sul verde.

Sebbene l'estetica sia classica, le camere offrono comfort moderni e raffinati bagni privati, molti dei quali realizzati in pregiato legno profumato di Hinoki (cipresso giapponese) con vasca profonda per il bagno rilassante.

L'esperienza prevede il servizio serale in cui i futon in piuma di alta qualità vengono stesi sul tatami dalle cameriere di sala (Nakai-san) mentre gli ospiti cenano o si rilassano.

Ecco il quadro completo ed esausto delle 6 raffinate suite e camere che compongono l'esclusivo ryokan Kinjohro a Kanazawa.

Ognuna prende il nome da un elemento naturale ed è pensata per offrire un'atmosfera e una prospettiva unica sul giardino e sulla cultura tradizionale.

1. Take-no-Ma (竹の間 - Stanza del Bambù)

Superficie: Circa 80–90 m² (Suite di fascia alta / 1° Piano)

Capienza: Da 2 a 4 ospiti

Caratteristiche principali: È una delle suite storiche più iconiche ed eleganti. Costruita nel classico stile Shoin-zukuri, si articola su due ampi ambienti in tatami divisi da eleganti porte scorrevoli (fusuma).

Dettagli unici: Vanta tramezzi in legno decorativo (ranma) intagliati finemente a mano secondo la celebre arte Inami-chokoku (conservati dalla fondazione del ryokan nel 1890). Offre una splendida vista diretta ed esclusiva sul giardino giapponese principale ed è dotata di un lussuoso bagno privato con vasca in legno profumato di Hinoki.

2. Yuki-no-Ma (雪の間 - Stanza della Neve)

Superficie: Circa 80–90 m² (Suite di fascia alta / 1° Piano)

Capienza: Da 2 a 4 ospiti

Caratteristiche principali: Prende il nome dalla neve (yuki), uno degli elementi paesaggistici e poetici più celebri di Kanazawa. Risulta particolarmente spaziosa e divisa in due sale principali in tatami.

Dettagli unici: Caratterizzata da tonalità chiare, pannelli shoji in carta di riso di altissima fattura e un'illuminazione soffusa che evoca il candore invernale. Anch'essa gode di vista sul giardino e dispone di bagno privato in cipresso Hinoki.

3. Tsuki-no-Ma (月の間 - Stanza della Luna)

Superficie: Circa 70–80 m² (Suite / Piano terra o rialzato)

Capienza: Da 2 a 4 ospiti

Caratteristiche principali: Deduce il suo nome dalla suggestiva atmosfera serale e dalla serenità della luna (tsuki). È una suite strutturata con una grande sala da pranzo/living in tatami e un'area notte adiacente.

Dettagli unici: La posizione e le ampie vetrate consentono una splendida prospettiva del giardino, particolarmente affascinante quando illuminato al tramonto e di sera. È dotata di servizi completi e bagno in legno Hinoki.

4. Matsu-no-Ma (松の間 - Stanza del Pino)

Superficie: Circa 65–75 m² (Suite / 1° Piano)

Capienza: Da 2 a 3 ospiti

Caratteristiche principali: Omaggio al pino (matsu), simbolo di longevità ed eleganza senza tempo nell'iconografia giapponese (molto presente nei giardini di Kanazawa).

Dettagli unici: Presenta un'estetica sobria e maestosa, con dettagli in legno massello e lacca tradizionale. Le ampie porte scorrevoli offrono uno scorcio privilegiato sulle chiome dei pini del giardino interno. Bagno privato rifinito con vasca Hinoki.

5. Ume-no-Ma (梅の間 - Stanza del Prugno)

Superficie: Circa 55–65 m² (Camera di fascia media / 2° Piano)

Capienza: Da 2 a 3 ospiti

Caratteristiche principali: Ispirata al fiore di prugno (ume), simbolo di rinascita e delicatezza. Si trova al piano superiore, offrendo un punto di vista rialzato e particolarmente tranquillo.

Dettagli unici: Ha una disposizione intima ma spaziosa, con un'ampia alcova (Tokonoma) dove vengono allestiti scroll dipinti e composizioni floristiche dedicate alla stagione. Bagno privato con vasca profonda tradizionale.

6. Hana-no-Ma (華 / 花の間 - Stanza dei Fiori)

Superficie: Circa 46 m² (Camera Classic / 2° Piano)

Capienza: 2 ospiti

Caratteristiche principali: La stanza più intima e raccolta dell'intero ryokan, pensata specificamente per coppie che cercano un soggiorno dal sapore autentico e riservato.

Dettagli unici: Sebbene più compatta rispetto alle grandi suite da 90 m², racchiude in un unico ambiente perfettamente proporzionato tutto il fascino del tatami, dell'alcova decorata e della vista sulle chiome del giardino dal piano rialzato. Dispone anch'essa di bagno privato finemente ristrutturato.

L'Eccellenza Gastronomica: Cucina Kaga Kaiseki

La ristorazione è il vero cuore pulsante e motivo di vanto del Kinjohro. La cena e la colazione vengono servite privatamente all'interno della propria camera.

Cucina Kaga Kaiseki: La cena è un banchetto di pluripremiata cucina Kaiseki stagionale, preparata con ingredienti freschissimi del Mar del Giappone e della regione di Ishikawa (granchio reale, gamberi dolci, pregiata carne di manzo Noto, verdure tradizionali Kaga-yasai).

Presentazione ed Arti Applicate: I piatti non sono solo un'esperienza per il palato ma anche per la vista: il cibo viene servito su ceramiche pregiate di Kutani, piatti in lacca di Wajima e manufatti decorati in foglia d'oro, molti dei quali sono pezzi d'antiquariato appartenenti alla collezione privata della famiglia proprietaria.

Bagni e Relax: Oltre ai bagni Hinoki presenti nelle suite, la struttura offre spazi bagno riservati per vivere la classica routine del bagno rilassante giapponese prima di cena.

Check-in: dalle 16:00 alle 19：00

Check-out: 11:00