Questa escursione di un’intera giornata conduce nel cuore delle montagne della contea di Longsheng, a circa due ore da Guilin, per ammirare le Risaie a Terrazza di Longji, soprannominate la "Spina Dorsale del Dragone". Questo capolavoro di ingegneria agricola, iniziato durante la dinastia Yuan (1271-1368) e completato sotto la dinastia Qing, si estende su una superficie di circa 66 chilometri quadrati. Le terrazze, scolpite a mano nel corso dei secoli dalle minoranze etniche Zhuang e Yao, si arrampicano lungo i versanti montuosi dai 300 metri fino a raggiungere gli 800 metri di altitudine, creando un reticolo di linee sinuose che ricordano le scaglie di un drago che si snoda tra le nuvole.

L'esperienza offre uno spaccato unico della vita rurale cinese, dove il paesaggio cambia drasticamente con le stagioni: specchi d'acqua argentei durante l'irrigazione primaverile, onde di verde smeraldo in estate e una distesa d'oro zecchino durante il raccolto autunnale. Il tour prevede una camminata attraverso i villaggi tradizionali, come Ping'an, caratterizzato dalle tipiche case in legno costruite su palafitte. Qui è possibile raggiungere punti panoramici iconici come "Sette Stelle che Accompagnano la Luna" o "Nove Dragoni e Cinque Tigri", da cui si gode di una vista a 360 gradi sull'intera vallata.

Oltre alla bellezza paesaggistica, l'escursione permette un incontro ravvicinato con la cultura locale, in particolare con le donne della minoranza Yao Rosso del villaggio di Huangluo, famose in tutto il mondo per i loro capelli neri lunghi fino a due metri, che tagliano una sola volta nella vita come rito di passaggio. Tra il profumo del riso cotto nel bambù (specialità locale) e l'osservazione degli ingegnosi sistemi di irrigazione a gravità, la giornata si rivela un tributo alla resilienza e alla creatività umana, offrendo uno dei racconti visivi più potenti della Cina rurale e profonda.